最近幾天，乳業(yè)行業(yè)的焦點話題，無疑當屬正在美國芝加哥召開的2023世界乳業(yè)峰會。
據悉，世界乳業(yè)峰會由國際乳聯（IDF）舉辦，向來以規(guī)格高、規(guī)模大而著稱，被視為全球乳業(yè)發(fā)展的風向標。本屆峰會以“乳業(yè)：無限潛力，無盡可能”為主題，全球頂尖科學家、研究機構、領軍乳企等行業(yè)代表匯聚一堂，共同探索乳業(yè)未來的發(fā)展方向。
食品板注意到，伊利液態(tài)奶攜旗下多款創(chuàng)新產品閃亮登場，并憑借“用行動告白地球-金典無印刷無油墨環(huán)保包裝”一舉斬獲“IDF乳品創(chuàng)新獎”，再次在國際舞臺交出一份高分答卷。
閃耀全場，掀起品鑒打卡熱潮
在世界乳業(yè)峰會現場，伊利展位可謂“人氣爆棚”。尤其是伊利液態(tài)奶帶來的安慕?；钚砸嫔崮獭⑹婊蔡墙o乳糖牛奶和金典限定呼倫貝爾有機純牛奶，吸引了眾多來自全球的乳業(yè)專家紛紛駐足打卡品鑒，并獲得了大家的廣泛好評。
其中，作為常溫活性益生菌酸奶，每包安慕?；钚砸嫔崮烫砑?0億活性明星益生菌（LGG），實現常溫活性益生菌，更健康更溫和。同時，安慕?；钚砸嫔崮叹哂袦p蔗糖、多35%蛋白質的健康產品屬性，非常好地平衡了健康和美味。全球知名益生菌企業(yè)科漢森副總裁Esben Laulund表示，“在常溫酸奶中添加活性益生菌是此產品的一大特色，其中含有的LGG活性益生菌，將使全球消費者受益。”
在諾貝爾專家指導下，舒化安糖健無乳糖牛奶攻堅克難，從技術層面取得了重大突破。據了解，舒化實現了雙重草本（桑葉提取物、玉米須）緩釋碳水組合+膳食纖維，實現雙重控糖因子專利組合創(chuàng)新。雙重草本有助于緩釋碳水、維持血糖穩(wěn)定，降低胰島素抵抗，可溶性膳食纖維可吸附并延緩CHO在消化道的吸收，從而在無乳糖基底實現控血糖。而在試飲過產品后，荷蘭乳業(yè)組織（NZO）的國際乳業(yè)事務部專家Tjitske Bolt博士對其細膩清香的口感贊嘆不已：“舒化這款產品非常好喝，比我想象中更加清甜，而且包裝非常吸引眼球。”
此外，為滿足更高品質的消費需求，金典聚焦北緯48°黃金奶源帶上的呼倫貝爾，推出限定呼倫貝爾有機純牛奶，其優(yōu)質乳蛋白含量達到了3.8g/100mL，原生高鈣含量達到了125mg/100mL。得益于呼倫貝爾“牧草王國”的獨特優(yōu)勢，金典限定呼倫貝爾有機奶還含有2倍原生Omega-3營養(yǎng)。目前，該產品已獲得“呼倫貝爾牛奶”“呼倫貝爾大草原”官方標識、“中、歐有機雙認證”、以及“生態(tài)原產地認證”四大背書保障。在試飲過程中，塞浦路斯乳業(yè)工程企業(yè) Agathangelou 首席執(zhí)行官 Angelos Agathangelou點贊金典限定呼倫貝爾有機純牛奶：“這款牛奶奶香濃郁，口感豐厚， 而且具有獨特的芬芳，是一款很出色的產品！”
笑傲群雄，成功斬獲“IDF乳品創(chuàng)新獎”
伊利液態(tài)奶此次亮相的創(chuàng)新產品，不僅引爆了峰會現場的品鑒熱潮，也得到了權威獎項的大力肯定。
峰會期間，全球乳業(yè)最具含金量的“IDF乳品創(chuàng)新獎”正式公布了獲獎名單。之前強勢入圍3個類別4項提名的伊利，最終成功斬獲了兩項大獎，成為唯一獲獎的中國乳企，也是全球獲獎數量最多的企業(yè)。其中，伊利液態(tài)奶“用行動告白地球-金典無印刷無油墨環(huán)保包裝”榮獲 “可持續(xù)包裝創(chuàng)新”獎。該產品采用純白瓶身，去除了傳統(tǒng)包裝的油墨印刷，僅用激光打印必要的生產日期信息；瓶蓋原料來自甘蔗，外箱由回收奶盒制成，每10萬個外箱可減少約260千克塑料的使用，大幅減少原材料消耗。
對此，“IDF乳品創(chuàng)新獎”評委Richard Walton表示：“伊利在創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展領域的表現令人印象深刻！金典無印刷無油墨環(huán)保包裝設計精巧，沒有使用任何油墨，還能實現回收利用，兼顧美觀與環(huán)保。因此在評選過程中，金典一經亮相便從眾多產品中脫穎而出。”
無獨有偶，在之前舉行的全球乳業(yè)大會上，伊利液態(tài)奶更是成功斬獲9項大獎，其創(chuàng)新實力早已獲得國際舞臺的充分認可。
大咖云集，探討液態(tài)奶如何突破創(chuàng)新邊界
值得一提的是，峰會期間伊利攜手國際乳聯舉辦了“行業(yè)創(chuàng)新與展望”早餐會，國際乳聯主席Piercristiano Brazzale、國際乳聯總干事長Caroline Emond、國際乳聯微生物分析方法委員會主席姚粟博士、荷蘭皇家標準化研究院乳和乳制品分委會負責人Marcel de Vreeze、伊利集團副總裁云戰(zhàn)友博士、伊利歐洲創(chuàng)新中心總監(jiān)Gerrit Smit博士，共同探討面向未來液態(tài)奶如何突破創(chuàng)新邊界。
在食品板看來，乳制品正逐漸成為消費者早餐消費的常見選擇，中國消費者也開始看重乳制品的營養(yǎng)價值并融入日常飲食。在消費升級的行業(yè)大背景下，面對消費者更加細分、個性化的消費需求，如何突破創(chuàng)新邊界、為乳制品提供更多附加值，已成為所有乳業(yè)品牌面臨的共同課題。很顯然，伊利液態(tài)奶已經給出了自己的回應。
就本次峰會亮相的產品來看，無論是聚焦腸道健康的安慕?；钚砸嫔崮?，還是實現控糖的舒化安糖健，亦或者賦予乳制品免疫力的金典有機乳鐵蛋白牛奶，都讓人充分感知到了伊利液態(tài)奶強悍的創(chuàng)新能力。以技術創(chuàng)新護航消費者營養(yǎng)，以工藝創(chuàng)新升級產品口味，滿足全球消費者多元化健康營養(yǎng)需求，這樣的伊利液態(tài)奶值得更多掌聲。
踐行責任，用創(chuàng)新引領乳業(yè)未來發(fā)展
本次世界乳業(yè)峰會，伊利集團副總裁云戰(zhàn)友博士、伊利歐洲創(chuàng)新中心總監(jiān)Gerrit Smit博士也應邀出席。期間，云戰(zhàn)友博士發(fā)表了題為《創(chuàng)新引領 無限可能》的主題演講，并參加“今天的焦點，明天的愿景”圓桌論壇，傳遞中國品牌的創(chuàng)新活力、向全球呈現中國乳業(yè)的創(chuàng)新魅力。
云戰(zhàn)友博士強調：“當前，世界宏觀環(huán)境深刻變化，唯有創(chuàng)新才能推動全球乳業(yè)高質量發(fā)展，滿足消費者日益增長的健康消費升級需求。”作為全球乳業(yè)五強、亞洲乳業(yè)第一的中國乳企，伊利代表中國乳業(yè)亮相世界舞臺，與國際乳聯、世界乳業(yè)峰會攜手促進全球行業(yè)交流對話，用行動踐行品牌責任，用創(chuàng)新引領乳業(yè)未來發(fā)展。
可以毫不夸張地說，此次閃耀世界乳業(yè)峰會，將進一步奠定伊利液態(tài)奶在行業(yè)內的領軍地位。
小結
在食品板看來，“創(chuàng)新”是一個民族的靈魂，也是乳業(yè)實現高質量發(fā)展的關鍵。我們欣喜地看到，在“品質+創(chuàng)新”理念的雙重加持下，伊利液態(tài)奶始終保持著“高品質、勤創(chuàng)新”的姿態(tài)，連續(xù)在國家舞臺展現出中國乳業(yè)品牌的獨特魅力和創(chuàng)新活力，為中國品牌走向世界做出了很好的表率。展望未來，始終以消費者為中心，堅持創(chuàng)新引領的伊利液態(tài)奶勢必還會帶來更多驚喜，且讓我們拭目以待。
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