全家營養(yǎng)市場期待“”

　　隨著新生兒人口的持續(xù)減少，奶粉品牌近幾年都在拓展消費人群，以挖掘更廣闊的增量市場。而在政策、市場教育、渠道重視等多方共同作用下，布局”全家營養(yǎng)“的品牌越來越多。而隨著越來越多家庭群體開始關注健康營養(yǎng)，“全家營養(yǎng)”也越發(fā)火熱起來。

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　　全家營養(yǎng)成標配

　　目前，全家化的健康營養(yǎng)布局正成為乳企的“標配”，這一方向已成為了各大企業(yè)搶占的市場，乳企的“大健康”布局都已安排上，并有產品上市。

　　比如伊利、蒙牛、飛鶴、君樂寶、圣元、澳優(yōu)等品牌，旗下奶粉業(yè)務不斷推出覆蓋全家的營養(yǎng)產品。今年進博會上，澳優(yōu)展示了佳貝艾特、海普諾凱1897、能立多、澳滋、珀淳以及Nutrition Care等覆蓋嬰配粉、兒童奶粉、成人奶粉、營養(yǎng)食品在內的全家營養(yǎng)系列產品。除了全家營養(yǎng)產品線外，不少品牌也均已推出了營養(yǎng)食品品牌，并且相關產品大多已在市場上銷售多時。

　　比如伊利此前推出了金領冠金貝智營養(yǎng)食品品牌，2020年5月，伊利還發(fā)布了《伊利股份2019 年年度股東大會會議資料》的公告，指出擬投資 73.18 億元，用于大健康食品領域的業(yè)務拓展、伊利現(xiàn)代智慧健康谷項目建設、乳制品領域創(chuàng)新與科研等。

　　而蒙牛也成立了蒙牛營養(yǎng)研究院，通過開放性的研發(fā)合作平臺方式，重點關注國民生命全周期的營養(yǎng)，這包括生命早期營養(yǎng)、老年營養(yǎng)、疾病與亞健康人群營養(yǎng)、以及公眾營養(yǎng)與慢病防治等領域。而蒙牛旗下雅士利品牌推出的悠瑞”系列中老年奶粉，包含富硒高鈣羊奶粉、骨宜中老年奶粉、順宜中老年奶粉、怡添中老年奶粉、心沛中老年奶粉等共八款。

　　乳企的品類布局已經開始打破人群及年齡的限制，從單一的乳品企業(yè)或者奶粉企業(yè)，轉向全家營養(yǎng)的布局。在中小乳企中，不少品牌也通過延伸全年齡段的奶粉產品來覆蓋全家化的營養(yǎng)趨勢。

　　比如藍河產品線涵蓋了嬰配粉、兒童奶粉、孕婦奶粉、中老年奶粉等產品，圣元除了嬰配粉外，也推出了全家營養(yǎng)益生菌高鈣奶粉、兒童配方奶粉等產品。和氏乳業(yè)推出了小學生、幼兒寶寶及成人、中老年等人群的奶粉產品。

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　　布局全家營養(yǎng)矩陣

　　前幾年奶粉企業(yè)布局營養(yǎng)食品領域的還不多，畢竟我國營養(yǎng)食品市場發(fā)展較晚，而消費者對于健康問題也是于近幾年才開始重視的。

　　但自健合集團、澳優(yōu)等企業(yè)布局營養(yǎng)食品領域后，國內布局家庭綜合營養(yǎng)的步伐開始加快。

　　其中健合集團推出的合生元益生菌在國內兒童益生菌市場有較高的知名度，此后又推出了含維生素D配方的嬰兒益生菌、合生元益生菌白金版、母乳低聚糖（HMO）益生菌以及兒童咀嚼片等。健合集團2020年年報顯示，合生元益生菌中國市場實現(xiàn)雙位數(shù)增長12.7%。

　　2015年健合集團收購的Swisse打開了成人營養(yǎng)食品的大門，Swisse斯維詩在中國市場陸續(xù)推出成人鈣片、孕婦鈣片、蛋白粉、維生素C、深海魚油、植物乳酸菌等多款產品，并在中國市場持續(xù)增長。據(jù)2021年三季報顯示，Swisse斯維詩持續(xù)領跑中國營養(yǎng)補充劑市場，線上線下全渠道網(wǎng)絡增長強勁，實現(xiàn)增長8.7%。其中，鈣片、男士維生素片、護肝片、膠原蛋白水光片、葡萄籽、乳清蛋白粉等大單品在中國市場均銷售過億。

　　澳優(yōu)通過收購的澳大利亞高端營養(yǎng)及保健品公司Nutrition Care正式進軍營養(yǎng)食品市場，此后又通過收購進入了益生菌市場。上半年，國家衛(wèi)健委公告批準澳優(yōu)旗下益生菌業(yè)務品牌錦旗生物申報的MP108鼠李糖乳桿菌為新食品原料，為可用于幼兒食品中的菌種。目前，澳優(yōu)已經在營養(yǎng)食品、全家年齡段奶粉都進行了布局。

　　不難看出，家庭綜合營養(yǎng)是一個風口，產品的布局能給企業(yè)帶來新的利潤增長，并且增長速度也是比較令人滿意的，也使得企業(yè)由嬰配粉企業(yè)成長為全家化營養(yǎng)提供者的角色，“全家營養(yǎng)化”逐漸成為乳企布局的重點。

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　　缺少領導品牌

　　由于我國新出生人口數(shù)量的減少，幼兒配方奶粉市場進入存量競爭時期。而據(jù)弗若斯特沙利文報告顯示，中國嬰配粉市場零售量從2019年開始下降，預計到2025年將下降到76.49萬噸，2020年到2025年零售量的年復合增長率為-4.1%。

　　而不少上市企業(yè)年報中，幼兒配方奶粉業(yè)務也顯示出了明顯的增長放緩趨勢。所以如何維持業(yè)績持續(xù)增長對于企業(yè)來說是非常重要的問題，而這時全家化、營養(yǎng)食品作為近幾年發(fā)展較快的一個品類，成為乳企延伸的，因此吸引了不少乳企進軍“全家營養(yǎng)化”市場。

　　據(jù)ECdataway數(shù)據(jù)威數(shù)據(jù)顯示，2020年1-10月嬰兒食品線上市場中，營養(yǎng)食品已成為除奶粉之外的嬰兒食品第二大類目，占比12.4%，同比增長36.1%，增速超過奶粉。

　　近兩年因為疫情的原因，消費者開始更加關注營養(yǎng)健康，更愿意去了解健康知識，使得營養(yǎng)食品進入了加速發(fā)展時期。雖然目前布局營養(yǎng)食品領域的企業(yè)不少，但行業(yè)一直缺少領導品牌，大企業(yè)的進入是否能改變這一現(xiàn)狀是非常值得關注的。

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　　市場需要開拓

　　營養(yǎng)食品市場的可發(fā)展性讓不少乳企認識到了營養(yǎng)食品的潛力而不斷發(fā)力，越來越多的企業(yè)瞄準生命全周期營養(yǎng)與家庭營養(yǎng)解決方案，布局多元化的營養(yǎng)食品。具體而言就是奶粉企業(yè)推出覆蓋幼兒、兒童、青少年、孕婦、中老年等全階段的奶粉產品，并且把產品線延伸至營養(yǎng)食品領域。

　　從各個企業(yè)的布局也可以看出，營養(yǎng)產品線擴大已經很明顯，并且“全家化”已經成為了營養(yǎng)食品市場發(fā)展的一個趨勢，依照現(xiàn)在的發(fā)展局面來看，“全家化”是比較有發(fā)展前景的，也是值得企業(yè)布局的。

　　但目前不論是奶粉市場還是全家營養(yǎng)市場，競爭都比較激烈，想要殺出重重包圍，實屬不易，對于部分企業(yè)來說延伸全家營養(yǎng)或許只是一個新利潤點的挖掘方向，是突破增長瓶頸的一個機會。但是全家營養(yǎng)市場是需要企業(yè)們去共同開拓的，對消費者進行消費教育和培養(yǎng)，才能真正打開市場的“大門”。