經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，中國(guó)幼兒輔食已經(jīng)達(dá)到一定規(guī)模，并且品類(lèi)、品牌眾多，雖然當(dāng)前的滲透率比較低，市場(chǎng)也呈現(xiàn)谷類(lèi)輔食“一品獨(dú)大”的現(xiàn)象，但輔食已經(jīng)具備起飛的條件。
01
具備起飛條件
消費(fèi)者生活水平的提高、消費(fèi)觀念的改變以及對(duì)科學(xué)育兒關(guān)注度的逐步提升，醞釀出了潛力巨大的幼兒輔食市場(chǎng)，使得國(guó)內(nèi)幼兒輔食產(chǎn)業(yè)迅速崛起并進(jìn)入快速發(fā)展期。
中投產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2024年中國(guó)幼兒輔食行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》中顯示：2012年我國(guó)幼兒輔食市場(chǎng)規(guī)模為100億左右，到2019年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到404億元，近年來(lái)國(guó)內(nèi)幼兒輔食市場(chǎng)保持10%以上的增速。
育兒觀念的變化使不少家長(zhǎng)傾向于選擇更符合幼兒生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)的專(zhuān)用食品，這一舉動(dòng)促進(jìn)了國(guó)內(nèi)幼兒輔食市場(chǎng)的快速發(fā)展。據(jù)了解，中國(guó)市場(chǎng)上的幼兒輔食品牌高達(dá) 500 多個(gè)，而2019年上半年，國(guó)內(nèi)線上銷(xiāo)售的幼兒輔食銷(xiāo)售前十名的品牌，占國(guó)內(nèi)幼兒輔食超 58%的比例，線上的市場(chǎng)集中度在逐步提升。
據(jù)了解，90年代后期，中國(guó)幼兒輔食才進(jìn)入高速發(fā)展期，中國(guó)本土的輔食企業(yè)才開(kāi)始陸續(xù)加入。目前在幼兒輔食市場(chǎng)比較知名、且占據(jù)較大市場(chǎng)份額的品牌，均是那個(gè)年代成立的品牌，比如方廣、伊威，2008年成立的英氏近些年的發(fā)展也不容小覷。再加上一直在國(guó)內(nèi)占據(jù)較大市場(chǎng)份額的進(jìn)口輔食品牌，國(guó)內(nèi)幼兒輔食市場(chǎng)已經(jīng)臨近爆發(fā)期，具備了起飛的條件。
02
行業(yè)監(jiān)管趨嚴(yán)
由于是以幼兒為服務(wù)對(duì)象，輔食是一個(gè)很敏感的品類(lèi)，也是食品安全重點(diǎn)關(guān)注的品類(lèi)，因此從政府到普通消費(fèi)者都對(duì)這一行業(yè)都高度重視。
而隨著輔食市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)，風(fēng)口之下，愈加需要制定標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，對(duì)行業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管。除了幼兒輔食的幾個(gè)主要標(biāo)準(zhǔn)外，監(jiān)管部門(mén)也在加緊腳步規(guī)范輔食市場(chǎng)。
國(guó)內(nèi)新版的幼兒輔食新版生產(chǎn)許可審查細(xì)則實(shí)施后，行業(yè)也加速優(yōu)勝劣汰的步伐。
特別是2018年以來(lái)，我國(guó)針對(duì)幼兒輔食行業(yè)監(jiān)管制定了一系列的政策，先后出臺(tái)了《關(guān)于發(fā)布幼兒谷類(lèi)輔助食品中鎘的臨時(shí)限量值的公告》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒谷類(lèi)輔助食品監(jiān)管的規(guī)定》、《幼兒配方食品備案管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》等政策法規(guī)，因此2018年也被稱(chēng)為“幼兒輔食行業(yè)元年”。
未來(lái)，幼兒輔食行業(yè)將進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，除了要保證幼兒輔食符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)外，還要減少以普通食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)兒童食品的亂象。
監(jiān)管的不斷趨嚴(yán)將提高行業(yè)生產(chǎn)準(zhǔn)入的門(mén)檻，也能推動(dòng)輔食行業(yè)快速進(jìn)入洗牌期，有助于凈化輔食這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境，優(yōu)質(zhì)品牌的優(yōu)勢(shì)將進(jìn)一步凸顯，并在主流市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)揮作用。
03
谷類(lèi)輔食“一品獨(dú)大”
據(jù)觀察，目前國(guó)內(nèi)幼兒輔食產(chǎn)品主要分為谷物輔食、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品、佐餐輔食和輔零食。雖然目前整個(gè)市場(chǎng)的規(guī)模已經(jīng)超過(guò)400億元，但谷物輔食卻占據(jù)了半壁江山，一品獨(dú)大。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，谷物輔食占據(jù)了55%的市場(chǎng)份額，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品、佐餐輔食和輔零食占比分別為25%、10%和10%。而2020年季度，中國(guó)網(wǎng)民購(gòu)買(mǎi)幼兒輔食的渠道情況中，商超、母嬰店和電商平臺(tái)中，也都是谷物類(lèi)輔食占據(jù)較大份額。
為何谷物類(lèi)輔食會(huì)占據(jù)如此大的份額？一方面，目前市面上谷物類(lèi)輔食的產(chǎn)品較多，另一方面，這類(lèi)產(chǎn)品滿(mǎn)足了幼兒基本的飽腹需求，所以消費(fèi)占比較大。
雖然從原料來(lái)源劃分，谷物類(lèi)輔食以米粉和面條為主，但是2020年3月1日起實(shí)施的新修訂《食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄》中，對(duì)幼兒谷物類(lèi)輔助食品做了新的分類(lèi)，幼兒谷類(lèi)輔助食品有四種，分別是幼兒谷物輔助食品、幼兒高蛋白谷物輔助食品、幼兒生制類(lèi)谷物輔助食品以及幼兒餅干或其他幼兒谷物輔助食品（米餅、磨牙棒等）。
這意味著，除了米粉，餅干、米、磨牙棒這類(lèi)產(chǎn)品都?xì)w屬于谷物類(lèi)輔食的范疇，隨著市場(chǎng)品牌、產(chǎn)品的增加，谷物類(lèi)輔食在接下來(lái)一段時(shí)間里仍可能是市場(chǎng)上的主要輔食品類(lèi)。
04
中國(guó)市場(chǎng)滲透率低
據(jù)艾媒報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，目前大陸幼兒輔食和奶粉消費(fèi)額的比例為1:7，中國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)為1:4，歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家為1:1。我國(guó)幼兒輔食滲透率僅在25%左右，遠(yuǎn)低于歐美國(guó)家。
雖然新生兒出生率已經(jīng)連續(xù)三年下降，但每年一千多萬(wàn)的新生兒也為我國(guó)幼兒輔食食品提供穩(wěn)定的基礎(chǔ)需求來(lái)源。
需要指出的是，雖然輔食市場(chǎng)仍保持高度發(fā)展的狀態(tài)，但對(duì)當(dāng)下的大部分消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，輔食還不是一個(gè)必須添加的食品，一二線城市由于認(rèn)知教育比較高，消費(fèi)比較普遍，但低線城市的滲透率相對(duì)比較低，這部分市場(chǎng)的消費(fèi)者對(duì)輔食甚至還沒(méi)有概念，認(rèn)識(shí)也局限在自制，甚至?xí)寣殞氹S著大人吃飯。
此外，輔食的客單價(jià)相對(duì)較低，拿米粉來(lái)說(shuō)，一罐米粉只有幾十元，食用時(shí)間也比較短，有的只有兩三個(gè)月，對(duì)品牌的黏性也不高，這些都是很現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題。
國(guó)內(nèi)幼兒輔食總體較低的消費(fèi)額，意味著行業(yè)還有比較大的提升空間。隨著整個(gè)輔食品類(lèi)的不斷生產(chǎn)、創(chuàng)新，輔食產(chǎn)品的消費(fèi)占比將會(huì)逐步擴(kuò)大，也將為消費(fèi)者提供更為豐富、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
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